Färdiga vedeldade pizzaugnar

Här hittar du våra färdiga vedeldade pizzaugnar. Med dessa pizzaugnar kan du förvänta dig perfekt gräddade pizzor eller nybakat bröd i toppform. Vi har pizzaugnar i olika storlekar och situationer. Med vår minsta ugn kan två pizzor tillagas samtidigt. Våra andra ugnar har en kapacitet på upp till fyra pizzor samtidigt.

Installation av pizzaugn

48 timmar efter montering av ugnen måste den gradvis värmas upp för att utvisa all fukt och inte utsättas för höga temperaturer. Placera några träbitar, mitt i ugnen och tänd dem. Låt denna eld förtona försiktigt. Upprepa detta två gånger om dagen i fem dagar i ungefär en timme om dagen. Byt eldens position varje gång. Öka sedan gradvis brandens intensitet i ytterligare två dagar. För att göra torkprocessen lite enklare och säkrare kan du placera en gasspis eller elektrisk spis i ugnen. Stäng ugnsluckan och se till att temperaturen ligger mellan 100-120°C i cirka två-tre dagar. Ugnen är sedan klar att användas. Under normala omständigheter kan elden tändas var som helst i pizzaugnen. När du tänder elden ska du hålla ett öga på den så att det inte går för snabbt så att ugnen gradvis värms upp. Glöm inte att stänga ugnen ordentligt när du är klar. Ugnen kommer fortfarande att vara varm nästkommande dag. Denna ugn når den ideala temperaturen snabbt (den ideala temperaturen för att baka en pizza är 300-350°C).

Användning av pizzaugnen

Du vet att ugnen är uppvärmd genom att titta på stenens färg. Först blir kupolen svart, sedan när den värms upp blir den ljusare i färgen. När kupolens färg är relativt ljus, betyder det att ugnen är klar för användning. Du bör alltid hålla en liten, stabil låga i ugnen. Detta för att hålla ugnen vid rätt temperatur, denna låga fungerar också som en ljuskälla för att kontrollera pizzan. I en pizzaugn bakas pizza med ledning (via botten), konvektion (via den lilla, stabila lågan) och strålning (via kupolen). Dessa tre typer av värme (tillsammans med hög temperatur) är viktiga för en välbakad pizza. Pizzan måste vändas 180° halvvägs genom tillagningstiden och placeras tillbaka i samma läge för att få en heltäckande tillagning. Den sida som vänds mot elden får mer värme och tillagas därför snabbare. När pizzan är välbakad överallt serverar du den varm. Rengör tegelgolvet med en kopparborste. Använd vatten eller andra rengöringsprodukter.

Varför köpa hos oss på Kamintillbehör?

Att köpa pizzaugnar eller produkter för din kamin hos oss går smidigt med korta leveranstider och rådgivning för din specifika situation. Utöver pizzaugnar har vi allt som krävs för att installera kaminer och även ett brett utbud av olika kaminer för att tillgodose så många olika behov som möjligt. För mer information om vårt utbud utöver pizzaugnar kan du kolla runt här på vår hemsida och för rådgivning och hjälp för din specifika situation kan du kontakta oss via mejl eller telefon så ska vi göra vårt yttersta för att kunna hitta en lösning tillsammans för dina behov.

Vi har även andra produkter såsom tillbehör till pizzaugnar och även byggmaterial till pizzaugnar.